Vaše recepty:  
Dort s vaječným koňakem

Předkrm má podobnou úlohu jako aperitiv: má nás příjemně naladit, už svým vzhledem a vůní - a pak nastražit naše chuťové buňky na to co bude následovat.


Suroviny

Pro těsto si připravíme:
4 vejce
70 g cukru
balíček vanilkového cukru
25 g strouhanky
100 g mletých lískových oříšků
polévkovou lžíci rumu
tuk na vymazání formy

Na náplň si připravíme:
1 1 kelímku (tedy 300 g) smetany ke šlehání
balíček vanilkového cukru
balíček ztužovače šlehačky
2 polévkové lžíce vaječného koňaku
50 g čokolády


Postup
Pro těsto si oddělíme bílky od žloutků. Ušleháme tuhý sníh a postupně přidáme cukr a vanilkový cukr. Vmícháme nejprve žloutky, pak oříšky smíchané se strouhankou a nakonec lžíci rumu.

Těstem naplníme dortovou formu o průměru kolem 24 cm. Pečeme v předhřáté troubě (elektrický sporák 200 stupňů C / plyn stupeň 3) asi 30 minut. Necháme zvolna vychladnout.

Pro náplň ušleháme tuhou šlehačku, postupně přidáme vanilkový cukr a ztužovač šlehačky.

Dort potřeme vlnovitě šlehačkou a pokapeme vaječným koňakem. Okraj dortu posypeme na hrubo usekanou čokoládu. Dort pak rozdělíme na 12 kousků.

Recepty z české a světové kuchyně

Rubrika : Kuchařka, recepty online :
Aktuální články ZDE

Vaše online recepty:
rubrika Rubrika : Kuchařka, recepty online
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.