Omelety - recept Zeleninová omeleta se slaninou
Zobrazeno 14598x
Omelety - recept Zeleninová omeleta se slaninou. Postup: Vejce rozkverláme ve 1/4 litru vody. Vmícháme 200 g mouky a trochu soli. Necháme asi 10 minut bobtnat. Zeleninu očistíme a omyjeme. Žampióny ...
Vaše recepty - Omelety - recept
- Zeleninová omeleta se slaninou
Suroviny
500 g žampiónů
100 g anglické slaniny
210 g mouky
2 vejce
2 pórky
4 rajčata
máslo, rostlinný tuk
1/4 litru mléka
strouhaný muškátový oříšek
svazek petrželky
Postup
Vejce rozkverláme ve 1/4 litru vody. Vmícháme 200 g mouky a trochu soli. Necháme asi 10 minut bobtnat.
Zeleninu očistíme a omyjeme. Žampióny rozčtvrtíme, pórek nakrájíme na kolečka, rajčata na kostky. Slaninu nakrájíme na kostičky, na pánvi ji do chřupava rozpustí rozpustíme a vyjmeme. Na tomto vysmahlém tuku podusíme zeleninu. Osolíme a opepříme.
V jiné nádobě zahřejeme tuk a zbývající mouku v něm do zlatova upražíme. Podlijeme mlékem a za stálého míchání povaříme. Osolíme a okořeníme pepřem a přidáme muškátový oříšek.
Petrželku opláchneme, osušíme, až na pár snítek jemně nasekáme a přidáme do omáčky.
V pánvi rozhřejeme polévkovou lžíci oleje, vlijeme čtvrtinu těsta a posypeme troškou slaniny.
Omeletu po obou stranách do zlatohněda opečeme. Udržujeme ji teplou. Ze zbylého těsta upečeme další tři omelety.
Zeleninu a omáčku ještě krátce prohřejeme. Omelety naplníme zeleninou. Upravíme na mísu a přelijeme trochou omáčky.
Zdobíme zbylými snítkami petrželky. Zbytek omáčky podáváme zvlášť.
Vaše online recepty:
Rubrika : Kuchařka, recepty online aktuální články ZDE Rss kanál TopŽena.cz
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.
Redakce nezodpovídá za příspěvky čtenářů ani jednotlivých přispěvatelů, ani za jejich skutečnou totožnost.
připravil(a): redakce topzena.cz
vytvořeno: 1. 4. 2008 v 08:18