Vaše recepty: Recept - Tagliatelle

Tradiční italský pokrm pro 4 osoby

Suroviny: 500 g tagliatelle verde, 50 g nastrouhaného parmazánu, 500 g sýra ricotta nebo netučného tvarohu, 70 g vloček másla, mletý muškatový oříšek, sůl

Postup
Taglitelle vařte ve velkém hrnci, v mírně slané vroucí vodě 8-12 minut nebo dokud nejsou al dente. Nechte dobře okapat.

Sýr ricotta nebo netučný tvaroh dejte do misky a vmíchejte do něj 30 ml (2 lžíce) vařící vody spolu s muškátovým oříškem a solí a míchejte do krémova.

Zapékací mísu vymažte máslem a vyplňte ji střídavě vrstvami tagliatelle a sýrové omáčky. Skončete sýrovou omáčkou. Tu posypte parmazánem a pokryjte ji vločkami másla.

Zapékejte asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C, dokud sýr nezezlátne. Podávejte horké.

Nejlepší chutě dosáhnete, nastrouháte-li celý muškátový oříšek na speciálním struhadle na oříšky nebo na velmi jemném struhadle.

Další možnosti přípravy
Místo tagliatelle použijte fettuccini nebo těstoviny různých tvarů. Místo parmazánu použijte čedar.

Autor: - ka -

Rubrika : Kuchařka, recepty online :
Aktuální články ZDE

Vaše online recepty:
rubrika Rubrika : Kuchařka, recepty online
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.