Nepřehlédněte

Fíkus pěstování

Fíkus pěstování Fíkus patří k nejoblíbenějším pokojovým rostlinám. Rady a nápady pro úspěšné pěstování.

Výhody otevřených kompostérů

Výhody otevřených kompostérů Výhodou otevřených kompostérů je jejich počet odvětrávacích otvorů. Můžete si dovolit nasypat kompostéru velké množství posekané trávy.

Pařeniště z polykarbonátu

Pařeniště z polykarbonátu Kvalitní české pařeniště z polykarbonátu, žárově zinkovaného plechu, výplň komůrkový polykarbonát.

Toužíte po krásném úsměvu

Toužíte po krásném úsměvu Ke krásnému úsměvu vám pomohou kvalitní zubní implantáty. Nemusíte mít obavy, zavedení zubního implantátu je zcela rutinní záležitostí.

PR články a jejich umístnění trvale

PR články a jejich umístnění trvale PR články trvalé umístnění na Hobbyzahrada.cz nebo Topzena.cz. Články jsou nejefektivnějších nástroj, jak vylepšit pozici vaše webu.
Orchideje Druhy vhodné pro pěstování v domácích podmínkách


Nej ...

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu

Recepty na vánoční cukroví: Vaše recepty na internetu Vaše recepty na internetu Recept na vánoční cukroví , Recept na vánoční cukroví - nepečené cukrobí | pepinův blog , Recept na vánoční cukroví| Vánoční rohlíčky a další recepty. Přiidej vánoční recepty.

Jak zhubnout a být štíhlá - Pilates cvičení na míči

Jak zhubnout a být štíhlá - Pilates cvičení na míči Jak zhubnout a být štíhlá - Pilates cvičení na míči. Chcete mít pevnou štíhlou postavu, ale bojíte se, že posilováním se vám nežádoucím způsobem zvýrazní vaše problémové partie? Pak doporučujeme cvičení na míči Pilates ...

Vánoční cukroví nepečené - Vosí hnízda

Vánoční cukroví nepečené - Vosí hnízda Vánoční cukroví nepečené - Vosí hnízda. Recept na těsto: 180 g moučkového cukru, 80 g másla, 200 g mletých piškotů, 3 lžíce kakaa, 4 lžíce rumu, 2 lžíce vody na dohotovení: cukr, ...

Pilates cvičení na míči - Jak si zpevnit a zformovat celou postavu

Pilates cvičení na míči - Jak si zpevnit a zformovat celou postavu Pilates cvičení na míči - Jak si zpevnit a zformovat celou postavu. Chcete mít pevnou štíhlou postavu, ale bojíte se, že posilováním se vám nežádoucím způsobem zvýrazní vaše problémové partie? Chcete vypadat dobře, ...

Azalka, Azalky, Azalea a její pěstování

Azalka, Azalky, Azalea a její pěstování Azalka, Azalky, Azalea a její pěstování azalek. Azalka Azalea pěstování venkovní a ibišky, Hibiscus v květináči. Azalky jak správně pěstovat a ošetřovat, Pokojové azalky, Rhododendron simsii- jak množit, stříhat, pěstovat

Recepty - Jehněčí minutky

Recepty - Jehněčí minutky

Zobrazeno 32627x

přátelům

Vaše recepty - Jehněčí minutky. Jehněčí hřbet na česneku s listovým špenátem, Jehněčí kotletky s rybízem a další recepty z jehněčího.

   Celý článek      
Vaše recepty:
Jehněčí minutky - recepty zde

 
Recept : Jehněčí hřbet na česneku s listovým špenátem
  
PRO 4 OSOBY:
600 g jehněčího hřbetu bez kosti
20 g česneku stroužky
100 ml oleje
2 lžičky tymiánu
pepř a sůl podle chuti
200 g šalotky
200 ml červeného vína
50 ml olivového oleje
20 g hovězí šťávy na zahuštění
Na přílohu:
500 g listového špenátu
20 g česneku
50 g cibule
50 ml olivového oleje
sůl a pepř podle chuti
400 g brambor ratte (brambůrky rohlíčky - lze použít ranné brambůrky)
50 ml oleje
2 snítky čerstvého tymiánu
 
POSTUP:
Do mixéru jsme dali tymián, česnek, olej, sůl, pepř a ingredience rozmixovali. Marinádu přelili do misky, naložili do ní připravené jehněčí hřbety a nechali přes noc odležet.
Omáčku jsme připravili tak, že jsme oloupanou šalotku rozkrojili napůl a na rozpáleném oleji ji orestovali, zalili vínem a nechali z poloviny víno odvařit. Pak jsme přidali hovězí šťávu a odvařili na hustou hnědou červenou omáčku, kterou jsme uchovali v teple.
Brambory jsme uvařili ve slupce jenom do poloměkka, slili je a nechali odkapat.
Jehněčí hřbet jsme na rozpálené pánvi opekli z obou stran cca po 8 minutách, mezitím v hluboké pánvi osmahli cibuli a česnek, přidali omytý a natrhaný špenát a zlehka blanžírovali a uschovali v teple.
V druhé pánvi jsme rozpálili olej a v něm opékali brambory, které jsme nakonec promíchali s čerstvým tymiánem.
Maso jsme před podáváním nakrájeli na jemné plátky a podávali se špenátem a opečenými brambůrky.
 
 
Recept: Jehněčí kotletky s rybízem
 
PRO 4 OSOBY:
8 očištěných jehněčích kotlet
2 lžíce želé z červeného rybízu
2 lžíce mátového želé
nastrouhaná kůra a šťáva z jednoho pomeranče
čerstvý rozmarýn
Na přílohu:
0,5 kg celeru
0,5 kg brambor
2 lžíce másla
2 lžíce smetany
sůl, pepř
 
POSTUP:
Přílohu jsme připravili tak, že jsme celer nakrájeli na kostičky a povařili ho spolu s nakrájenými brambory 20 minut. Potom jsme slili vodu, přimíchali smetanu, máslo a tymián, okořenili pepřem a našťouchali.
Rybízové želé jsme v kastrůlku rozpustili a povařili spolu s pomerančovou kůrou a šťávou tak, aby se odpařila přebytečná tekutina.
Kotletky jsme důkladně osolili a okořenili, položili na rozpálený gril, potřeli na vrchní straně rybízovým želé a opékali 3-5 minut. Potom jsme maso obrátili, potřeli zbytkem želé a pekli 3-5 minut z druhé strany.
Jehněčí jsme ozdobili rozmarýnem a podávali se zeleninovou směsí.
 
 
Recept: Jehněčí kotlety se salsou
 
PRO 4 OSOBY:
 
8 jehněčích kotlet
čerstvý rozmarýn
2 stroužky česneku
0,5 dl olivového oleje
2 lžíce javorového sirupu
sůl, pepř
Na salsu:
200 g červených kapií
1 stroužek česneku
1 lžíce nasekané pažitky
2 lžíce panenského olivového oleje
čerstvá petrželka
 
POSTUP:
 
Nejprve jsme jehněčí kotlety důkladně osolili, opepřili, posypali lístky rozmarýnu, potřeli směsí z olivového oleje, javorového sirupu a rozetřeného česneku. Maso jsme uložili v uzavřené míse do lednice a nechali odležet 24 hodin.
Jehněčí jsme opékali na rozpáleném grilu z každé strany 3-5 minut (doba pečení závisí na tom, jak jsou kotlety silné a jak moc je chceme propéci).
Zatímco se maso opékalo, smíchali jsme suroviny na salsu. Tu jsme připravili z opečených a sloupnutých kapií, nasekané pažitky, utřeného česneku a 2 lžic panenského olivového oleje.
Maso jsme podávali čerstvě upečené ozdobené petrželkou, salsu jsme podávali zvlášť v mističkách.
 
 
Recept: Španělské jehněčí kotlety
 
 
PRO 4 OSOBY:
8 jehněčích kotletek
1 lžíce olivového oleje
1 cibule nakrájená na kolečka
1 nakrájený stroužek česneku
2 červené papriky zbavené semen a nakrájené na nudličky
400 g nakrájených rajčat z konzervy
2 lžičky nasekaného tymiánu
1 lžička nakrájeného rozmarýnu
2 lžíce černých oliv bez pecek
sůl, pepř
 
POSTUP:
V hluboké pánvi jsme rozehřáli olivový olej. Přidali jsme nakrájenou cibuli, česnek, papriky a opékali asi 5 minut doměkka.
Zesílili jsme oheň, do pánve vložili kotlety a opékali je z každé strany asi 2 minuty.
Přidali jsme rajčata, tymián, rozmarýn, pánev přikryli pokličkou a pokrm dusili asi 15 minut na mírném ohni. Nakonec jsme vmíchali olivy, kotlety dochutili solí, pepřem a ihned podávali.
 
.

Vaše online recepty:
aktuální články ZDE  
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.

Redakce nezodpovídá za příspěvky čtenářů ani jednotlivých přispěvatelů, ani za jejich skutečnou totožnost.

připravil(a): redakce topzena.cz
vytvořeno: 24. 1. 2007 v 09:35

   Celý článek      
Hobbyzahrada.cz

Související články

Grilování na plechu a jehle

Grilování na plechu a jehle
Grilování. Grilované může mít tolik podob, kolik vymyslíte marinád. Koupit sáček s již hotovým kořením je nejjednodušší, ale pokud vám to ke spokojenosti nestačí, navrhujeme ještě tři další varianty.

Zahradní kalendář: Zahrada v srpnu - Sklízíme a zase sklízíme

Zahradní kalendář: Zahrada v srpnu - Sklízíme a zase sklízíme
Zahradní kalendář: Zahrada v srpnu - Sklízíme a zase sklízíme. Ovocná zahrada, zeleninová zahrada, okrasná zahrada. Srpen je již plně ve znamení sklizně letošní úrody.

Zahradní kalendář: Zahrada v září - Léto nekončí, začíná léto babí ...

Zahradní kalendář: Zahrada v září - Léto nekončí, začíná léto babí ...
Zahradní kalendář: Zahrada v září - Léto nekončí, začíná léto babí - ovocná zahrada, zeleninová zahrada, okrasná zahrada - V době babího léta pokračuje sklizeň plodů poctivé práce. Zahrádky hýří barvami mnoha květin, ...

Jak se léčit vhodnou stravou

Jak se léčit vhodnou stravou
Co jíst či čemu se raději úplně vyhnout - rady a tipy pro zmírnění konkrétních zdravotních obtíží! Jakou vhodnou stravu, vitamíny, minerály a stopové prvky dodávat tělu při konkrétních potížích, aby se jejich projevy zmírnily či dokonce ustoupily?

Trávník, tráva na zahradě - údržba, výživa, choroby, ...

Trávník, tráva na zahradě - údržba, výživa, choroby, ...
Trávník, tráva na zahradě - údržba, výživa, choroby, ... Dotaz: Potřebuji poradit s trávníkem který je na chalupě u lesa. Jednak stromy i dům dělají trávníku stín a tak se tvoří vyprahlé fleky ...

Beata Rajska – Cover Girl 2007

Beata Rajska – Cover Girl 2007
Móda a trendy pro ženy a muže pro rok 2007 - Pod názvem Cover Girl 2007 představí Beata Rajská na autorské módní přehlídce 6. listopadu v Top Hotelu Praha novou kolekci své značky pro následující modelový rok.
Hobbyzahrada.cz