Vaše recepty - Pečení - recept
- Rybízový dort

Suroviny pro rybízový dort

Na těsto si připravíme:
250 g másla nebo rostlinného tuku
250 g cukru
3 vejce
sůl
1 vanilkový cukr
kůru z 1 citronu
2 lžíce mléka
350 g polohrubé mouky
1 lžičku prášku do pečiva
tuk a strouhanku do formy
50 g lupínků lískových oříšků

Na náplň si připravíme:
1 kg červeného rybízu (nebo zavařeného)
2 lusky vanilky
1 litru malinového sirupu
1 kousek celé skořice
4 polévkové lžíce Solamylu
140 g cukru
2 kávové lžičky skořice
6 lístků bílé želatiny
3 kelímky (po 150 g) plnotučného jogurtu
1 polévkovou lžíci citronové šťávy
2 kelímky (po 200 g) šlehačky
1 vanilkový cukr
cukr

Postup
Ušleháme tuk s cukrem a vejci, přidáme sůl, vanilkový cukr a citronovou kůru. Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těstem naplníme vymaštěnou a strouhankou vysypanou formu, posypeme lupínky oříšků a pečeme v předehřáté troubě (sporák 175 stupňů C / plyn 2) 40 minut. Korpus necháme zchladnout.

Svaříme 1 l malinového sirupu, dřeň z lusku vanilky a kousek skořice. Přidáme rybíz. Solamyl promícháme se zbytkem sirupu, vlijeme do rybízu a znovu povaříme. Ochutíme 100 g cukru a kávovou lžičkou skořice, necháme zchladnout. Podélně odřízneme asi třetinu korpusu, spodní část naplníme rybízovou hmotou a dáme do chladničky.

Dužinu z druhého lusku vanilky smícháme s jogurtem a zbytkem cukru, rozpustíme máčenou želatinu a vmícháme do jogurtu. Chladíme, dokud nezhoustne.

Ušleháme 1 1 kelímku šlehačky s vanilkovým cukrem dotuha a vmícháme do jogurtu. Krém dáme na rybíz a necháme ztuhnout. Ozdobíme tuhou šlehačkou. Odříznutou část korpusu dortu nakrájíme na 12 kousků, těmi zakryjeme díly ozdobené šlehačkou. Posypeme práškovým cukrem.

Vaše online recepty:
Rubrika : Kuchařka, recepty online aktuální články ZDE   Rss kanál TopŽena.cz 
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.

Redakce nezodpovídá za příspěvky čtenářů ani jednotlivých přispěvatelů, ani za jejich skutečnou totožnost.