Recepty online na TopŽena.cz

Vaše recepty - Vepřové maso - recept
- Vepřová pečínka s ovocem a zeleninou

Suroviny
1,5 kg vepřové pečínky
sůl, bílý pepř
1 svazek kořenové zeleniny
600 g zelených fazolových lusků
1/2 kávové lžičky sušené saturejky
4 půlky broskví z kompotu
150 g zakysané smetany
1 kávovou lžičku solamylu
rostlinný tuk
50 g nakládaných brusinek
petrželku

Postup
Vepřové maso opláchneme, osušíme a potřeme solí a pepřem. Následně ji položíme do vymaštěného pekáče a pečeme cca 60 minut.

Mezitím si očistíme a omyjeme kořenovou zeleninu a nakrájíme ji na větší kostky. Po 40 minutách přidáme zeleninu k masu a za občasného obracení chvíli maso a zeleninu pečeme. Potom vše podlijeme, postupně až půllitrem vod.

Očistíme a omyjeme fazole. Dáme je do vroucí osolené vody a spolu se saturejkou je cca 10 minut před tím, než se nám maso dopeče, k němu přidáme půlky broskví. Poté vyjmeme maso i broskve z pekáče a udržujeme je stále teplé.

Výpeček se zeleninou protřeme sítem a uvedeme do vadu. Smícháme smetanu se solamylem a omáčku zahustíme, osolíme a opepříme.
V kastrolku zahřejeme tuk, ve kterém promícháme okapané fazolové lusky.

Na mísu úhledně rozložíme pečeni, půlky broskví a fazolové lusky. Broskve naplníme brusinkami a pečeni ozdobíme petrželkou.
Omáčku dáme na stůl ve zvláštní nádobě.

Chutnou přílohou jsou bramborové kroketky.

Vaše online recepty:
Rubrika : Kuchařka, recepty online aktuální články ZDE   Rss kanál TopŽena.cz 
******************************************************
Vaše recepty můžete zasílat na e-mail info@topzena.cz  .
Parametry podkladů:
text ve formátu Word (nebo v e-mailu) , obrázky ve formátu JPG nebo GIF.
Zdarma zveřejníme autora (dle přání i kontakt, www stránky). Můžete tímto způsobem propagovat vaše www stránky.

Redakce nezodpovídá za příspěvky čtenářů ani jednotlivých přispěvatelů, ani za jejich skutečnou totožnost.